Кухня ковтає все.
Чи не обов’язково їжу. Вона поглинає простір. Тишу. Ваш розум. Звичайно, це центр будинку, але саме тут безлад накопичується швидше, ніж жир у фритюрі.
Ви дивитеся на свою стільницю та бачите хаос. Або, можливо, «характер». Давайте говорити чесно. Що справді має бути на цих плитах з каменю? Ми попросили професіоналів виступити у ролі суддів. Вони мали думки. І деякі з них виявилися несподіваними.
Зміст
Шафа для техніки
Дрібна побутова техніка. Тостери. Блендери. Третій соковитискач, який ви купили у 2014 році і з того часу не чіпали.
Сара Бреді, дизайнер інтер’єрів, позбавлена терпіння до візуального галасу, радить прибирати їх на зберігання. Якщо вони не кричать про “дизайн високого класу”, ховайте їх.
Не йдеться про відмову від доступу до техніки. Йдеться про здоровий глузд. Використовуйте органайзери для скриньок. Висувні системи зберігання. Приховані ніші для техніки, якщо ви дійсно хочете сховати цей вафельницю від сорому. Тримайте їх під рукою, звичайно, але поза увагою.
Паперова гора
Спам-розсилки. Шкільні проекти Рахунки, які ви боїтеся розкривати.
Вони накопичуються на стільниці, начебто їм належить це місце. Бреді відразу вказує на цю проблему. Паперова тяганина – головний порушник. Справжній двигун хаосу.
«Щоб викорінити ці погані звички, каже вона, визначте конкретне місце для кожного предмета».
Звучить очевидно? Швидше за все. Спробуйте це зробити. Відсортуйте папір. Заберіть їх у спеціальну скриньку. Прикріпіть настінний органайзер. Як тільки ви бачите, що на стільниці починає формуватися стопка, переміщуйте її. Прямо зараз. Витратьте п’ять хвилин. Це зберігає функціональність простору. І рятує вас від втрати розуму.
Важкий метал
Посудоварочна тара. Гарний чавунний посуд. Мідні сковороди, які коштують дорожче за ваш автокредит.
Деякі люди залишають їх виставленими напоказ. Вони виглядають гарно. Поки вам не знадобиться нарізати овоч і ви не розумієте, що практично нульова площа поверхні залишилася.
Ел Брюс, дизайнер кухонь, який цінує функціональність, ненавидить цей підхід. Це з’їдає місце для підготовки продуктів. Це виглядає захаращеним, а не продуманим.
Зніміть їх. Повісьте вище. Використовуйте гачки.
«Багатофункціональність гачків дозволяє перетворити звичайні предмети на візуально привабливі акценти». Повісьте свої сковороди. Це чарівно. Це практично. Це звільняє простір. Або стільницю. Як скажете.
Дилема з utensils (кухонним приладдям)
Говорячи про гачки. Вони гарні для сковорідок, так. Але Брюс каже, що вони добре підходять і для ложок, і для лопаток.
Перестаньте тримати ці керамічні глеки біля плити. Усі так роблять. І всі ненавидять наступати на дерев’яну ложку на підлозі наприкінці дня.
Спробуйте використати стійку. Найближча стійка. Або масштабуйте рішення.
«Якщо ви волієте тримати кухонне приладдя на увазі, – пропонує Брюс, – розгляньте стельову підвісну стійку для посуду над островом або півостровом». Це створює відчуття кухні шеф-кухаря без супутнього безладдя.
Проблема з рушниками
Ця тема викликає суперечки.
Папір рушники.
Бреді каже, що їм не місце на стільниці.
Шокер, правда? Ви берете їх щоразу, коли проливаєте краплю вина. Вони потрібні. Вони також є громіздкими, негарними білими циліндрами марнотратності, які домінують у вигляді фартуха.
«Рулони паперових рушників часто додають непотрібний безлад».
Встановіть диспенсер під шафою. Усередині ящика. Приховати рулони. Беріть їх, коли потрібно протерти стільницю. Потім зникніть назад у темряву. Тримайте поверхню вільною.
Полиця для спецій
Спеції виглядають гарно.
Дерев’яні стійки з етикетками. Підвісні ланцюги. Вони виглядають гідними Instagram, поки олії не почнуть капати з боків баночок.
Брюс радить тримати їх далеко від тепла стільниці. Зберігайте їх правильно.
«Кошики для зберігання та додаткові полиці», — зазначає він, — допомагають навести лад у хаосі. Заберіть їх у шафи, де прохолодно. Темно. Організовано.
Коли ви готуєте, ви берете те, що потрібно. Коли закінчите, стільниця залишається порожньою.
Хіба це не гаразд?
