Uprawa imbiru w domu jest zaskakująco łatwa, co czyni ją satysfakcjonującym zajęciem dla każdego ogrodnika. Ta tropikalna roślina wieloletnia Zingiber officinale dobrze rośnie zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, nie wymagając dużego wysiłku. Oto, jak samodzielnie uprawiać świeży korzeń imbiru – od wyboru odpowiednich kłączy po zebranie aromatycznych zbiorów w niecały rok.
Зміст
Wybór i przygotowanie kłączy
Proces rozpoczyna się od wybrania zdrowych korzeni imbiru. Szukaj pulchnych kłączy z zauważalnymi węzłami – są to małe guzki, z których wyrosną nowe przyrosty. Unikaj pomarszczonych lub przesuszonych kawałków, ponieważ jest mniej prawdopodobne, że wykiełkują. Jeśli używasz imbiru kupowanego w sklepie, namoczenie go na noc może pomóc w usunięciu substancji chemicznych hamujących wzrost. Organiczny imbir wymaga jedynie lekkiego płukania, aby usunąć zabrudzenia.
Kiełkowanie gwarancją sukcesu
Pokrój kłącza na kawałki, upewniając się, że każdy kawałek ma co najmniej dwa węzły i ma długość od 1 do 1,5 cala. Pozostaw sadzonki do wyschnięcia na 2-3 dni, aby zapobiec nadmiernemu zawilgoceniu. Możesz stymulować kiełkowanie na jeden z dwóch sposobów:
- Metoda z użyciem ręcznika papierowego: Umieść sadzonki na wilgotnym ręczniku papierowym w plastikowej torbie. Sprawdzaj regularnie: kiełki powinny pojawić się po 7-10 dniach.
- Metoda z glebą: Zasadź bezpośrednio w dobrze przepuszczalnej mieszance doniczkowej, przykrywając kłącza ziemią na głębokość około cala. Utrzymuj wilgotną glebę, ale unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ imbir jest podatny na gnicie korzeni.
Obie metody wymagają ciepłej temperatury (21-29°C) i wilgoci, aby pobudzić pękanie pąków.
Sadzenie i uprawa
Gdy sadzonki wyrosną z kilkucentymetrową łodygą i korzeniami, przesadź je do pojedynczych doniczek lub wczesną wiosną bezpośrednio do ogrodu. Rośliny doniczkowe można w dowolnym momencie rozpocząć w pomieszczeniu.
- Doniczki: Używaj pojemników o kilka cali szerszych niż kłącze. Pomiędzy kilkoma roślinami pozostaw 15–20 cm odstępu.
- Ogród: Wybierz miejsce z 2–5 godzinami bezpośredniego nasłonecznienia. Posadź kłącza na głębokość 5–10 cm, z węzłami do góry i rozstaw je w odległości 15–20 cm.
Imbir potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze. W okresie wegetacyjnym co miesiąc karmić zrównoważonym nawozem NPK lub kompostem organicznym. Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nie podmokłą. Przenieś rośliny doniczkowe na zewnątrz, gdy temperatura utrzymuje się powyżej 13°C, zapewniając cień i ochronę przed wiatrem.
Zbiór i suszenie
Imbir uprawiany w ogrodzie jest gotowy do zbioru po 8-10 miesiącach. Wykop całą roślinę i strząśnij nadmiar ziemi. Odetnij kłącza („ramiona”) do użycia, odrzucając wszelkie miękkie, oryginalne kłącza. Imbir uprawiany w doniczkach można zbierać jesienią, gdy liście przekwitną, usuwając kłącza z brzegów i przesadzając je ponownie.
Susz zebrane kłącza w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu przez 1 do 2 tygodni, aby wzmocnić smak. Mały imbir może być gotowy w ciągu sześciu miesięcy, ale oczekiwanie od ośmiu do dziesięciu miesięcy daje większe, bogatsze kłącza.
Podsumowując, uprawa imbiru w domu jest łatwa przy odpowiednich warunkach i pielęgnacji. Wykonując poniższe kroki, możesz cieszyć się stałym zapasem świeżego, aromatycznego korzenia imbiru przez wiele lat.
