Планетарний міксер-один з представників спеціалізованого обладнання для кухні, що представляє собою стаціонарний корпус з відкидною частиною для кріплення насадок. У корпусі встановлюється електричний двигун. В основі розташована спеціальна площадка, на яку кріплять чашу з продуктами для перемішування. Також хочемо вам порекомендувати https://in-teh.com.ua/mikseri-planetarni міксери планетарні.
Залежно від виконуваної функції міксери поділяються на:
1. Професійні моделі – ці великі машини використовуються на підприємствах громадського харчування, що спеціалізуються на виробництві хлібобулочних виробів.2. Напівпрофесійні моделі-обладнання, що дозволяє виробляти невелику кількість кондитерської продукції високої якості в невеликих компаніях. Наприклад: міні-кондитерські, пекарні та готелі.3. Побутові-створені для роботи на домашній кухні. Експлуатація цих приладів полегшує приготування їжі в домашніх умовах.
1 технічні характеристики сучасних моделей міксерів, їх підвищена продуктивність гарантують безпечне і якісне виконання всіх операцій на виробництві і в побуті без докладання додаткових зусиль з боку людини.
Надійність в експлуатації міксерів надає металевий корпус чаші і потужний механічний привід. Вбудовані механізми планетарного обертання переміщують віночок за годинниковою стрілкою, а чашу в зворотну сторону. Завдяки чому розмішування відбувається за обсягом всієї робочої поверхні.
Високо потужним двигунам не страшні і продукти з щільною консистенцією. При перегріві двигунів спрацьовує система автовідключення, що запускає двигуни агрегату лише після їх повного охолодження.
Великий асортимент додаткових насадок, пропонованих різними виробниками, дозволяє виконувати практично необмежену кількість кухонних операцій: приготування фруктових соків і пюре, тіста, суфле, кремів, мусів, виготовлення ковбасних фаршів і навіть морозива. Інтенсивне автоматичне перемішування і збивання сировини призводить до отримання на виході високоякісного продукту необхідної консистенції.
Обладнання просто в експлуатації та обслуговуванні. Може піддаватися стандартній чищенні і миттю за допомогою звичайних миючих засобів.
Існуючі моделі міксерів тістомісів розрізняються за наступними параметрами:
– тип конструкції: підлогові або настільні; – енергоспоживання: від 220 вт до 380 вт;- продуктивність: до 1500 кг продукції на годину;- місткість чаші: до 300 л;-кількість швидкісних режимів роботи: до 12;- наявність/відсутність автоматичної системи безпеки;-рівень шуму;-довжина електричного кабелю;- габаритні розміри.
Основна комплектація всіх моделей включає в себе:
– чаша; – набір насадок: віночок для збивання, гак для замішування тіста, насадка-лопатка для перемішування;- захисний обід.
Розмір чаші і кількість насадок може варіюватися в залежності від моделей. Чим більше насадок, тим ширше функціональні можливості обладнання.
Яка вигода тих, хто зважився купити планетарний міксер?
Ви отримаєте компактний прилад з високою продуктивністю, низьким електроспоживанням і великою лінійкою моделей. Зниження тимчасових витрат на приготування продукту зробить виробництво продукції більш раціональним, звільняючи персонал від додаткового навантаження. Широкий спектр функцій приладу дозволить автоматизувати велику кількість виробничих операцій, а за рахунок своєї економічності апарат окупиться вже в перший час роботи. Нарешті, міксер буде просто радувати вас своїм сучасним дизайном.
