El cultivo de productos frescos no tiene por qué detenerse cuando el clima se vuelve frío. La jardinería interior le permite continuar cosechando durante todo el invierno, lo que potencialmente reduce las facturas de comestibles y garantiza el acceso a alimentos nutritivos durante todo el año. Aquí hay siete vegetales que prosperan en el interior con las condiciones adecuadas:
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Tomates: verano en interiores todo el año
Los tomates, un alimento básico del verano, se pueden cultivar con éxito en interiores. Requieren temperaturas cálidas y al menos seis horas de luz solar directa al día. Para obtener resultados óptimos, complemente la luz natural con luces de cultivo artificiales, ajustando su altura a medida que las plantas maduran. Fundamentalmente, los tomates de interior necesitan polinización manual para dar fruto.
Albahaca: la hierba fácil de cultivar
La albahaca es otra planta amante del sol que se adapta bien a los ambientes interiores. A diferencia de los tomates, se cosechan hojas en lugar de frutos, lo que lo hace un poco más fácil. Riego constante, suelo bien drenado y seis horas de luz solar (natural o artificial) son claves.
Lechuga: verduras de interior rápidas y tolerantes
La lechuga es ideal para el cultivo en interiores debido a su rápida maduración: desde la semilla hasta la cosecha en aproximadamente un mes. Es más tolerante con las necesidades de luz que las hortalizas de fruto; De cuatro a seis horas de sol parcial son suficientes. Opte por variedades de “cortar y volver” para cosechas múltiples.
Espinacas: un poco más delicadas, pero todavía alcanzables
Las espinacas requieren menos horas de luz solar que otros cultivos, pero pueden ser más complicadas en el interior. La germinación es mejor entre 40 y 68 °F, por lo que mantener una temperatura constante es crucial. Se recomiendan variedades compactas y resistentes a los pernos, y utilice contenedores profundos (al menos 12 pulgadas) para un crecimiento óptimo.
Kale: el verde de interior confiable
La col rizada generalmente es más fácil de cultivar en interiores que las espinacas. Las variedades de crecimiento más rápido como Red Russian o Winterbor maduran en unos 50 días. Se necesitan seis horas de pleno sol (natural o artificial), y la col rizada tierna se puede cosechar incluso antes.
Perejil: otra opción fácil de hierbas
El perejil es una hierba sencilla que se puede cultivar en interior durante todo el año. La humedad constante y seis horas de luz solar desde una ventana brillante o con luz de crecimiento lo mantendrán próspero. Las variedades rizadas tienden a crecer de manera más compacta que las de hojas planas. Coseche cortando primero las hojas exteriores.
Microgreens: la cosecha interior más rápida
Los microgreens son la ruta más rápida hacia los productos agrícolas de interior. Cosechadas poco después de la germinación, requieren un espacio y tiempo mínimos. Las semillas de col rizada, brócoli, rábano, rúcula o girasol se pueden cultivar en bandejas poco profundas con orificios de drenaje.
La jardinería interior es una forma práctica de extender la temporada de crecimiento y complementar su dieta con productos frescos. Si bien algunos cultivos requieren más atención que otros, todos pueden prosperar en interiores si se dan las condiciones adecuadas.
