5 способів зберегти цибулю на тижні, місяці або 1 рік в квартирі

15

Зібраний в кінці літа або початку осені цибулю можна зберігати аж до наступної осені, якщо створити для нього відповідні умови. Існує багато методів, що дозволяють запобігти його псування довгий час. Розглянемо, як його зберегти на пару тижнів, місяців або ж рік.

Збереження цибулі до наступного року

Даний спосіб не зовсім підходить для зберігання в квартирі, але максимально довго збереже урожай цибулі. Насамперед потрібно підготувати цибулини. Для зберігання підходять тільки сухі, не м’які і не пошкоджені. Їх потрібно розкласти в плетені кошики, сітчасті мішки або паперові пакети, але не поліетиленові.

Потім ті поміщаються в темне місце з хорошою циркуляцією повітря і температурою 4-10 °с.залежно від сорту, в таких умовах цибуля зможе пролежати без гниття 3-12 місяців. Враховуйте тільки, що його не можна зберігати поруч з картоплею.

Як зберігати половинки цибулин

Якщо ви плануєте використовувати тільки половинку цибулини, тоді не очищайте її, а розріжте надвоє. Зайва половинка повинна залишитися в лушпинні. Її слід помістити в пакет, вигнати з нього повітря і закрити. Вона зможе пролежати в холодильнику не зіпсувавшись до 2 тижнів.

Зберігання подрібненої цибулі

Надлишки нарізаної цибулі можна помістити в контейнер з кришкою, і поставити в холодильник. Там він зможе перебувати до 1 тижня. Цього часу має бути достатньо, щоб витратити його.

Заморозка цибулі

Цибулю можна подрібнити, і розкласти по пакетам. Такі пакетики закриваються і заморожуються. Подрібнену цибулю може пролежати в морозилці до 6 місяців. Він підходить для смаження або супу. Для салатів його краще не застосовувати, так як після розморожування він стає м’яким.

Зберігання цибулі в квартирі

Цілі цибулини потрібно зберігати при температурі 4-10 °с, що в умовах квартири неможливо. В такому випадку продовжити їх збереження можна замотавши в паперові серветки.

Потім згортки з цибулинами поміщаються в тканинний мішок або паперовий пакет.

Так вони зможуть пролежати 1-2 місяці не зіпсувавшись, навіть якщо у вас в квартирі жарко.